01町家をリノベーションしたコーヒースタンド。

GOOD TIME COFFEE 島原

空き家改装のプロジェクトに申し込んだのをきっかけに７年前にオープン。お好みに合わせて軽めから重めまで、5段階の焙煎から選べるコーヒーが人気で、中間の“ブラジル”がオススメ。季節限定メニューやフルーツを使った飲み物や軽食もあり、テイクアウトにも対応。長い歴史の中で育まれた文化を空間や商品に取り入れています。

02国産小麦と自家製酵母を使ったパンを。

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路地の一角で見つける淡いブルーの扉が目印。シナモンロールや明太子フランス、アンチョビオリーブなどの人気商品が多数。パンの生地は8種類の国産小麦を大切に育てた4種類の天然酵母で手間と時間をかけて発酵させるなど、美味しさと安心・安全にこだわって作っています。商品がなくなる場合があるので営業時間はインスタグラムで要確認。

03国産肉、自家製ソースにこだわった洋食屋さん。

GRILL FOG（グリル フォグ）

ハンバーグは国産の合挽を使用。肉汁がジュワーと流れ出るハンバーグはふわふわで食べ応えありです。ソースも全て自家製で、ハンバーグ+クリームコロッケ+エビフライのフォグランチや、ホタテ入りでサクサクのクリームコロッケなどが人気メニュー。一度食べるとやみつきになりそう。

04石窯でじっくりと焼き上げるピザ屋さん。

石窯バル 6peace

ピザ生地は北海道産の小麦を使用。数え切れないほど試作を重ねた、香りやパリッとした焼き立て食感が魅力。湿気や温度など、その日の状態に合わせて焼き加減を調節するとのこと。アヒージョやグラタン、野菜など、ピザ以外のメニューも、石窯で焼き上げることによって素材本来のうまみがぎゅっと閉じ込められます。

05おもたせにぴったりの「彩・京都ぷりん」も販売。

FACTorY direct
（ファクトリーダイレクト）

店名の「ファクトリーダイレクト」は「工場直売」という意味。表向きは小さなスムージー屋さんですが、建物自体は商品を製造する大きな食品工場というわけです。“身体に優しい”をテーマにスムージーのテイクアウトをはじめ、京都で生まれたハイカラなプリン「彩・京都ぷりん」も販売。お土産にしても喜ばれること間違いなし。

06貴方の気持ちを花に変えてお届けします。

tutus flowers

「丹波口」駅近くにある、花と緑の専門店。貴方の目的や予算に合わせて丁寧にカウンセリングし、気持ちを花に変えて届けてくれます。お誕生日・開店のお祝いなどの祝花はもちろん、撮影・イベント装花、ウェディングなど、花やグリーンに関することなら何でも、フラワー留学するほどお花に魅了されたという店主さんに相談に乗ってもらえます。

Boulangerie Cherish

「京都梅小路公園」西側すぐのパン屋さん。自然なパンのもつ本当の旨み、素朴さ、風味をともにどうぞ。飲み物を注文すれば、お店にあるオープンテラスのカフェスペースにてイートインも可能。